cervezaalboran.es
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En el corazón del Parque Natural Cabo de Gata-Nijar, en el Campillo de Doña Francisca se cultiva de forma tradicional y ecológica cebada cervecera, trigo raspinegro autóctono, centeno y leguminosas como garbanzo y lenteja, los cereales para elaborar de una forma única en el mundo cerveza, las leguminosas para no tener que abonar el cereal, de forma que este se cría sin ningún tipo de químico, libre de pesticidas, herbicidas o cualquier otro compuesto químico.

Sembrada a mano, segada con hoz y trillada con trilladora propia, se consigue la semilla que pasa por varias fases de selección para conseguir una semilla única que se maltea en fábrica y se transforma en cerveza.

El cultivo de lúpulo se puede visitar en la fábrica, seleccionamos las flores de lúpulos variados y las añadimos en la cocción, es el único conservante que tiene nuestra cerveza, aparte del propio alcohol de la fermentación natural.